カボチャ！

 またまた放ったらかしにしておいたらカボチャが出来ていた。

 なかなか立派です。イノシシに食べられる前に収穫。
カボチャの煮付けにしました。結構ちゃんと甘くて美味しかったです。来年も作ろう♪

まともなキュウリ

まともなキュウリがちょっとだけ出来ました（笑

おジジが雑草の中から掘り出して来た代物です。全然期待してなかったけどちゃんと緑色でキュウリの匂いがして良かった。。

紫蘇いっぱい

 植えても無いのに去年の種が混じっていたのか、勝手に生えて来た紫蘇。
これが何もしてないのにすごく元気に育ってます。

たくさん収穫。いい香りです。

キュウリ？

おジジが「ズッキーニは植えとった？」と持って来たもの。。これは…キュウリだった。
地這えキュウリって書いてあったので地に這わせておいて良いんでしょ？と蔓を這わせないで放っておいたらこの結果です（笑
雑草で日が当たってなかったのでこんなに白いんでしょうか。無精はいかんよってことですね。

ちなみに普通サイズもあったのでそれは食べました。

しそ

枝豆と紫蘇を収穫しました。紫蘇は植えてないのに去年の種が混じってたらしくて勝手に生えてきました。今年わざわざ植えた他の野菜よりもよく育ってます。ま、おいしいからラッキー♫

枝豆の小さいの！

連日雨なので放っておいた畑を久々に見てみたら枝豆の小さいのが付いてました！まだ2~3㌢くらい。ナナフシも居ました。かわゆい。

最近ハマっている米粉シフォン。紅茶、ココアなど色んな風味で試してます。今回は抹茶。

野いちごアイス

春先に家の周囲に野いちごがたくさんなります。去年はジャムにしたりしましたが、今年は全部凍らせておきました。そしてその一部を使って野いちごアイスを作りました。生クリームと卵と砂糖と野いちご。色が綺麗に出て良いです。まだまだ山の様に冷凍してあるので消化方法を考え中です。

甘夏アイス

前回作った甘夏ピールを煮たシロップをアイスにしました。
シロップと甘夏の果汁と牛乳を混ぜて凍らせるだけ。
これは大成功でした。むちゃくちゃ美味しい＞＜

甘夏ピール

お隣さんから甘夏をもらってきて甘夏ピールを作りました。
皮抜いて砂糖で煮て乾燥〜。初めて作ったのでちょいと手間取りましたがちゃんとできました。たくさんできたので半分は冷凍することにしました。

ミョウガ

ミョウガの苗を買いました。場所がなかったのでとりあえず端の方に植えてみた。

ついでに畑をみるとカボチャがむちゃくちゃ虫に食われてた！そこで去年作っておいた木酢液を希釈して散布。虫がいなくなる事を願って。

山椒の馬時雨

去年は鉢植えで育てていた山椒が冬の間に枯れ気味になってしまったので、起死回生ということで今年の２月くらいに地植えにしました。無事元気になって現在成長中です♪

葉が込み込みになるので定期的に料理に使います。
今回は馬肉の時雨煮に合えてみました。ご飯のオカズ最高〜。

ヨモギとあんこの米粉パウンドケーキ

今年もヨモギを取って天ぷらでよく食べていました。今年最後のヨモギを取ったのですが、いい加減天ぷらも飽きたので他のに使おう！ということで作ったもの↓

ヨモギとあんこの米粉パウンドケーキ


最近米粉のパウンドにハマっているのでその一環として。うん、なかなか美味でした。ヨモギは一度湯通ししたのでドギツイ臭みはなくて爽やかでしたー。色もキレイ！

和風なので玄米茶とかでも充分合います。ウマウマ

段々畑

随分長らくでした。冬は何もしてなかったけど、また春になったので今年も畑します〜。
今年は去年より畑用地を増やしてちゃんと地植えしました。段々畑が３段！

とりあえず今植えているものは、、
かぼちゃ
とうもろこし
人参
ハーシュナップス（白い人参みたいなの）
枝豆
白ねぎ

白ねぎは時期が間違ってるような気がします。植えたときはただの太ネギのつもりだった。。
今年はちゃんと食べられるようなものできるな？