野いちごアイス

春先に家の周囲に野いちごがたくさんなります。去年はジャムにしたりしましたが、今年は全部凍らせておきました。そしてその一部を使って野いちごアイスを作りました。生クリームと卵と砂糖と野いちご。色が綺麗に出て良いです。まだまだ山の様に冷凍してあるので消化方法を考え中です。