山椒の馬時雨

去年は鉢植えで育てていた山椒が冬の間に枯れ気味になってしまったので、起死回生ということで今年の２月くらいに地植えにしました。無事元気になって現在成長中です♪

葉が込み込みになるので定期的に料理に使います。
今回は馬肉の時雨煮に合えてみました。ご飯のオカズ最高〜。

ヨモギとあんこの米粉パウンドケーキ

今年もヨモギを取って天ぷらでよく食べていました。今年最後のヨモギを取ったのですが、いい加減天ぷらも飽きたので他のに使おう！ということで作ったもの↓

ヨモギとあんこの米粉パウンドケーキ


最近米粉のパウンドにハマっているのでその一環として。うん、なかなか美味でした。ヨモギは一度湯通ししたのでドギツイ臭みはなくて爽やかでしたー。色もキレイ！

和風なので玄米茶とかでも充分合います。ウマウマ

段々畑

随分長らくでした。冬は何もしてなかったけど、また春になったので今年も畑します〜。
今年は去年より畑用地を増やしてちゃんと地植えしました。段々畑が３段！

とりあえず今植えているものは、、
かぼちゃ
とうもろこし
人参
ハーシュナップス（白い人参みたいなの）
枝豆
白ねぎ

白ねぎは時期が間違ってるような気がします。植えたときはただの太ネギのつもりだった。。
今年はちゃんと食べられるようなものできるな？

放ったらかしバジルのジェノベーゼソース

地植えして放ったらかしにしていたバジルが伸び放題だったので一度切り戻した。採ったバジルの葉だけを洗ってニンニクとクルミと松の実、オリーブオイルを加えます。ブィ〜〜〜ンとフープロに掛けて混ぜ合わせると保存用のジェノベーゼソースの出来上がり。ちょっと色は悪いかな。。
そのまま使ってもよし、ソースとして使うときはこれに粉チーズをたっぷり入れると美味い。パン食の時の目玉焼きにポチョンポチョンとこれを垂らしておくと、ちょっとおしゃれでより洋風な感じに。

今頃オクラ

むっちゃ久しぶりです。いや、ホントにボク庭の存在を忘れていた。

さて、なぜか今頃になってやっとオクラが実を付けた。
これからどんどん実を付けそうな感じ。。。遅いよ。。
遅すぎてもうこの実はトウがたって。。。ぅぅーむ。

まあ、お花が咲いて奇麗だわ〜くらいに思っておきましょう。

ｲｲ辛み〜

前回の乾燥させていた唐辛子がうまく乾燥できなかったので乾燥は諦めて、別の唐辛子を生のまま使ってみました。和風なフォー。
生唐辛子ってやっぱり乾燥したのとは違うんだなぁ。。。すごくいい辛み！唐辛子はまだまだ新しいのが次々なってます。

つるむらさき＆唐辛子

久しぶりです。
暑さと薮蚊で庭仕事やら菜園やらもうどーでもいいってゆー怠惰な心持ち。。まー秋になったらやる気がでますよ。


さて、つるむらさきがちょっと成長してます。まだ巻き付く程ではないけど葉っぱは充分食べられます。デッキにつるむらさきがカーテン状に巻き付くといいなーと思う。

そして唐辛子。真っ赤になりましたー。これは只今乾燥中ー。そしてもう一つの唐辛子も赤くなり始めて、しかもまた花が咲いた＾＾もっと成るのか？？